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好吃的几道家常菜,简单易做,营养美味,全家人吃的很开心

时间:2019-09-05
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红烧牛肉

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主料:牛肉,八角,香叶,草果,肉桂,郫县豆瓣,洋葱,生姜,大蒜,白糖,料酒,酱油,胡椒,盐,五香粉。

1.将牛肉洗净,放入沸水中,加入料酒,煮沸,沥干水分,切成小块。

2,在锅中加入适量的油,加入热洋葱,生姜,大蒜和炒香,加入牛肉片,炒至水。

3,然后加入豆类,以区分酱汁搅拌香味,加入白糖,料酒,五香粉,八角,草果,肉桂和均匀翻炒,加入煮沸的高压锅煮沸,放入高压锅20分钟。

啤酒鸭

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食材:半鸭,啤酒,生姜,胡椒,干红辣椒,八角,肉桂,酱油,酱油,糖,盐,胡椒

实践

1.清洗鸭子后洗净蛤蜊。将少许基础油放入锅中,生姜和大蒜切片,干红辣椒,八角茴香,肉桂,胡椒和炒香。

2,倒入鸭片,翻炒。转移到酱油,酱油,少许白糖,搅拌均匀。 (这个步骤已被解雇,直到你觉得如果不加水就不能这样做。)

3,加入不能加入所有鸭肉片的啤酒,用盐调味,在火煮沸约40分钟后盖上盖子。然后煨汁,撒上一点胡椒粉。

香辣水煮鱼

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主要成分:1草鱼,葱姜蒜,干红辣椒,胡椒,八角,肉桂,香叶,Pix县豆瓣酱,豆芽,芹菜,蛋清,淀粉,辣椒

制作方法

1)新鲜的草鱼将去鳞片并去腹部。必须彻底清洁腹部的黑色薄膜。使用锋利的刀从鱼的背部纵向切割,去除中间的脊椎,并用刀切成鱼,成为均匀的厚鱼片。

2)打开脊柱,保留鱼头。将切好的鱼片与料酒,盐,酱油和胡椒混合,然后加入淀粉和蛋清并腌制20分钟。将煮沸的水煮沸,煮沸豆芽直至成熟,取出排出的水并将其涂抹在盆底。

3)从油底壳中,用少许油炸芹菜,直至其破碎并撒在豆芽上。从油锅,香八角,胡椒,红辣椒,香叶,肉桂和葱姜蒜,加入两汤匙Pix县豆瓣炒红油。

4)加入热水,在鱼头和鱼骨中煮沸,继续炖10至20分钟,加入料酒,酱油,糖和盐调味。将切好的鱼片放入锅中,轻轻撒上。大火煮沸后,将鱼和汤倒入锅中。

5)从油底壳中加入大部分干红辣椒片和辣椒。慢慢品尝辛辣的香味,在鱼缸里煨热,撒上香菜。

干锅辣虾

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主料:海鲜300克,土豆,红辣椒,干辣椒,生姜,洋葱,大蒜,香菜1小,胡椒粉,白胡椒粉

调料:酱油,糖,料酒,豆瓣酱(或任何你喜欢的辣酱),芝麻油,淀粉

步骤进行:

(1)虾用剪刀切虾,用小刀切开虾的背面,取出黑虾线,在虾上撒上一点白胡椒,倒入少许酒,腌15分钟。

(2)将生酱油,糖和料酒混合成酱汁使用。将足够的油放入锅中(不能完全放入土豆),在中火加热至60%的热量后,将土豆在小火中煎炸然后取出使用。

(3)腌虾并拍一点干淀粉。当油温重新燃烧到一点点烟雾时,将虾放入鱼苗中,直到颜色被去除。

(4)在锅中加少许基础油,加入洋葱,生姜,干辣椒和蒜片,炒胡椒粉。倒入辣酱或用任何你喜欢的辣酱炒酱。

翻炒,然后将步骤(3)中的酱汁快速倒入少许翻炒,淋入芝麻油中,撒上香菜。你可以拿出锅。

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