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广州人会满意今年的米其林吗?

时间:2019-09-06

一年后,米其林终于再次访问了广州。

我记得当米其林去年宣布时,朋友圈是徒劳的。广州只有八颗星,没有米其林二星和三星。这已经让很多朋友争夺广州这个城市的美食。

这也是今年广州米其林的亮点。广州会有一家二星级餐厅吗?

有!

去年,它在米其林星级餐厅被命名为“江”。今年,它赢得了两颗米其林星。这是广州首次迎来米其林二星级餐厅!

那么2019年广州米其林指南星级餐厅的名单是什么?快来关注今年的获奖名单吧!

广州米其林指南2019年

星级餐厅选择清单

2颗米其林星级

米其林一星

炳胜大厦

Bingsheng私人厨房

半岛明轩

于宝轩

玉堂泉温暖

李轩

李苑(岳秀)

惠世嘉(海珠)

悦悦轩

- 江 -

每次来到“江”,你都会有新的惊喜。

除了一直备受喜爱的招牌文昌鸡外,还有用大蒜和胡椒味牡蛎制成的炸牡蛎,香脆的鱿鱼和新鲜腌制的豆腐,让人感到尖叫。

这些成分是合适的,春天的益母草使花朵从心底感觉有点健康。甜点和甜点相得益彰。有相同蛋白酥皮的奶酪和牛腩都有自己的文章。最后一根生姜果冻完全是女孩子的好事。

- 玉堂春暖 -

白天鹅是广州人民心中的象征。幸运的是,这个标志也得到了欧洲米其林的认可。华化在米其林一星级餐厅玉堂一度温暖,与几位拥有数十年经验的着名广州厨师交谈,感到非常高兴。

生炒糯米,只有耐嚼而且不粘,非常神奇!还有白色盐水墨水鱼,浸泡在胡椒叶中的鱿鱼汤,入口处的糖醋肉,以及金桂吾门的沙琪玛.

在满洲窗口周围的盒子里,看着白色的鹅池,在洪流的洪流中品尝玉堂泉的温暖。姐姐宁愿减少婚礼席位的数量来改变日期,还要在白天鹅翻新之前举行婚礼宴会。广州人可能无法投票选出米其林名单,但他们用筷子投下他们的最爱。

除了江华和玉堂推荐的米其林星级餐厅外,今年米其林米其林星级餐厅已于上周上映。花粉中有许多街头餐馆。

广州米其林指南2019年

比比登名单

阿瑞

Changlai Xiaoju(天河)

大洋原汁(文明之路)

东兴(天河)

满意(越秀)

肥粥骨茶

海门玉子店(炎陵路)

请记住

打开小炉子

Old West Pass Powder(文明之路)

靓姐南宁普寺生米粉

南方公园

香兰

蔬菜饭(金穗路)

桐乡6号

天都里

云轩

香泉(龙津东路)

西关波波(德政中路)

西关波波面(文昌北路)

西关竹园(荔枝湾)

西关竹园(18甫)

新特拉布斯(海珠)

新特拉布斯(越秀)

朱仔记餐厅(江南大道)

广州有一百人拥有一百个米其林名单,每个人都有自己的答案。广州的味道是什么,我们很难描述它,而且没有办法用米其林标准来评价它。毕竟吃广州,人们只听他们的舌头。

盖。

玫瑰甜点

在广州的一家老式糖店,估计喜欢糖的花已被打了一百次。小店面,墙上有手写菜单,充满怀旧特色。

鲜花总是被朋友嘲笑。糖浆甜点是由另一个胃制成的。如果你已经吃够了,你仍然可以吃N种糖。玫瑰甜点以其杏仁豆腐而闻名,这种豆腐以其甜美和柔滑的口感赢得了许多粉丝。

百花甜品

文明路的另一家甜点巨头是百花甜品。每次经过时,你都可以看到人们排队,特别是在夏夜排队的人和“水蛇春”一样长。百花甜品绝对是广东最着名的甜品店。每次有来自其他地方的朋友,这都是不可或缺的一站。

无论你何时订购并等待糖浆,都有这么多人。虽然它是一家传统的老店,但在年轻一代中很受欢迎。在这一点上,广州的年轻人做得很好。他们并不是假装挑剔。他们不想放弃路边的摊位。务实的广州人保留了传统的品味。

因为糖和水的种类太多,每个都有编号。订购时,可以按照数字进行操作。

有两个人做甜点。左边的阿姨慢慢地舔着牛奶,右边的小女孩正在预先制作的糖浆中,可以立即送达。

第一次来的朋友一定要试试他们的双层牛奶,非常棒!双层牛奶是最忌讳,太嫩和没有形成,因为材料不够。花的双层牛奶太真实了,所以碗可以翻转。每个舌头的味道都很棒!

老西门粉

古老的西关粉是广州的老字号,门口的招牌据说是由香港美食家蔡伟题写的。嗯,似乎这不是一碗没有故事的粉末。

这家商店已经开业多年,有许多荣誉和历史积累。商店里的地方不多。参观的主要原因是舒门路旧街区。基本上,您不必查看菜单。订购菜肴后,坐下来吃。

来到商店,自然点是粉末。手工制作的糯米粉用糯米粉,加上虾,猪肉,蘑菇等,肥而不腻。汤的底部非常浓稠,充满了耐嚼性。我还想在吃完碗后再吃一碗。

老西关粉的另一个标志是菱角。

据说前西关人喜欢中秋节前后的菱角,但他们经常不能吃。所以用糯米粉在水中制作看起来像“water荠”的粉状小吃,这样你每天都可以吃water荠!将面糊和水完美混合,等到面糊的角落,将其拖入水箱的形状,然后沉入水中。

来自网络的图片

所有这些都需要纯手工制作的water荠。由于手工的极端考验,现在可以吃water荠的商店越来越少。如果你路过,你可以顺便带一个碗。

大洋炖肉

街道的起源是炖业的创始人。大洋炖的第一个标志是“椰子炖竹鸡。”

老式的炖肉店,如果不是因为门的排长队,估计这家店会被忽略。但这个场景排起了长队,所以你不能忽视这里的炖汤店。实惠的价格非常接近人民。

这里最有名的是原汁原味的椰子炖黑鸡汤,差不多单手!如果你第一次来,看到每个人都拿着这样的椰子汤,你也想品尝它。

商店里有太多座位,但他们只能拿出来。食物目前在空中,它真的不起眼。在一个特别简陋的用餐环境中,一些桌子需要几个人挤在一起。有时需要很长时间才能拿汤,但它也可以带走。

传说它是最受欢迎的原始椰子炖黑鸡汤。许多小伙伴都表示他们每次都愿意排队!一定要尝试一次。不过,据说椰子炖汤也不错,值得一试。

椰子盖,为了品尝味道,咬了一口,然后.盖子不见了.因为它被吃掉了.

喝完汤后,我真的想把整个椰子拿走,咬掉椰子肉。这种椰子肉经过高温炖煮后会吸收大量的精华,味道也很好吃。

好消息是,大洋在德政路附近开了一家新店,产品继承了老店的标准。环境宽敞明亮,比老店好得多。一个不想在路上排队喝汤的婴儿可以去新店尝试。

勉记炖品皇

被称为1985年的歌手,可以说是真正的炖菜专家。在老板的看来,任何花哨的噱头都无法与真实的材料竞争,所以老光岩的舌头是满意的,只要它预计是甜的。

勉会的制作会把勺子放进去,汤就够了,没有转动的余地,似乎这就是邻居喜欢它的原因。

用“乌龟,糯米”和其他成分煮汤是很常见的。在老光“唐泾”中很常见。它有助于排毒,缓解痰,缓解疼痛,清热解毒的功效!

椰子炖鸡汤直接在老椰子中炖。汤的味道甜而甜,有大黑鸡,大枣,枸杞和椰子肉。干椰子具有淡淡的乳白色气味,每次都不能停止花朵。

您如何看待今年的广州米其林?

你自己的广州米其林名单

那里有哪些餐馆,小吃店甚至是街头小摊?

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