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消暑清心 丝瓜这样吃爽口又开胃

时间:2019-09-09
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图/广州日报全媒体记者翁树先

《广州日报》(全媒体记者翁树先,通讯员徐一义)虽然已经建立了一个秋天,但目前广州仍然是炎热和艰苦的。除了西瓜和甜瓜,实际上还有一种非常常见的、令人耳目一新的开胃甜瓜0X1772丝瓜。

据广州医科大学附属第二医院中医科副主任郑艳华介绍,丝瓜既嫩又香。在一个炎热的日子里,如果身体出汗多而身体太贵,如果食欲不好,多吃丝瓜,你可以去夏天的心脏,唤醒脾脏开胃菜。从中医的角度看,丝瓜有甜味,具有清凉利尿、促进血液循环、通经解毒的作用。嫩丝瓜去皮后,可以煮熟或烘干成干蔬菜。成熟的丝瓜可以用来代替海绵来洗锅、洗澡和摩擦,也可以用作药物。

郑燕华说丝瓜有一定的泌乳和挤奶作用。如果在母亲的月份有乳房发炎,当乳汁分泌不好时,丝瓜就会在汤中炖煮,这对母乳喂养和开胃有一定的作用。丝瓜本身存在于丝瓜中,丝瓜烹饪丝瓜,也有助于促进泌乳。因此,刚出生的母亲也可以尝试用丝瓜煮猪蹄来帮助泌乳。但是丝瓜是冷的,脾胃不适合吃,腹泻的人应该避免吃。

怎么吃丝瓜?以下三个最简单的做法,感兴趣的社区可能希望尝试一下,可能有助于在炎热的日子里加热食欲

1。炒丝瓜

配料:丝瓜两份,大蒜一份,适量油、盐等调味品。

做法:将丝瓜洗净,切成薄片备用;锅中加热油,蒜香后加入丝瓜,炒熟,加入适量调味料即可食用。

2。蒜蒸葫芦

配料:丝瓜二至三片,大蒜二片,适量油、盐等调味品。

做法:将去皮的丝瓜洗净切成小块。代码在蒸锅中,侧面用十字刀交叉;将大蒜去皮并切成大蒜,将油锅调味并均匀涂抹在每个丝瓜部分上。将蒸锅放入沸水中蒸汽约5分钟。取出后,倒入熟油,并根据您的口味调味。

3.丝瓜面子

配料:丝瓜,50克蟹味蘑菇,一人,生姜,盐和其他调味品。

,加入适量的汤面,然后将炒好的丝瓜倒入腌料中。

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