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一片小叶子 拉动大产业——我国茶产业转型升级综述

时间:2019-12-01

新华社杭州5月18日电(记者高静和黄晓)-喝一杯热茶,吃一个抹茶冰淇淋,搭配绿茶饼干.18日中午,杭州国际博览中心展厅的茶弥漫着清香。 这里举行的是第一届中国国际茶叶博览会

日用品、酱油和醋茶,茶一直是人们生活的必需品。 “茶多酚被认为是对人体健康有益的最重要的成分 中国农业科学院的专家林芝说,茶是一种世界性的饮料。目前,世界上有170多个国家和地区有喝茶习惯,20多亿人喝茶,喝茶的人数继续增加。

作为茶的故乡,中国在茶叶生产上有着无可比拟的优势。 世界每年生产大约600万吨茶叶,其中40%以上来自中国。 农业部部长韩长福在博览会上表示,2016年,中国茶园面积将达到287万公顷,产量将超过240万吨,种植规模为世界之最,消费量超过200万吨。 多年来,中国已形成长江中下游名茶、东南沿海优质乌龙茶、长江中上游特色绿茶、西南红茶和特色茶四大优势区域。中国是世界上唯一生产六种茶的国家:绿色、红色、绿色、黑色、白色和黄色。

西湖龙井茶、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱茶、安化红茶、安吉白茶等特色茶品牌实力逐渐增强。 据统计,2016年,中国名茶产量占45.8%,茶叶企业呈现集群发展趋势,出现了一批大型茶叶集团。 与此同时,茶具、茶食品和茶保健品等衍生产品不断涌现,茶旅游蓬勃发展,茶产业链正在形成。

然而,农业部的一组数据显示,中国茶叶产业发展的困难依然存在:

从生产环节来看,中国茶叶的平均亩产量为55.8公斤,仅为印度的40%

从加工环节看,我国有家茶叶加工企业,平均年加工能力34吨。深加工茶叶仅占6%。50%以上的出口茶叶产品是原材料初级产品,出口价格低

从销售和品牌建设的角度来看,90%以上的茶叶企业年销售额不到500万元,排名前100位的茶叶企业的销售额仅占全国茶叶总销售额的12%。

“中国的茶产业很大,但并不强大。有很多因素,但最重要的是我们缺乏一个强大的品牌 农业部市场经济和信息司司长唐珂告诉记者,中国茶叶出口量很大,但由于品牌不强,产品出口收入不高。

如何打破中国茶产业大而不强、大而不精的困境?

在展览现场,“西湖龙井茶的继承者”胡国雄说:“中国茶叶西湖龙井茶的名片必须走得更远。这需要一群资深艺术家坚持他们的技能。它还要求建立品牌,以确保真正的西湖龙井茶能让更多的人了解和融入中国传统文化和历史的一杯茶。

唐珂说今年也是农业部确定的“农业品牌推广年”。 我国将着力于茶叶产业的品牌建设。通过品牌发展,从政策支持、科技支持到品牌建设,推动生产流通形成“组合拳头”,推动整个茶叶产业链的质量和效率提高、做大做强、转型升级。

茶叶质量和效率的提高离不开科技的支持。 据估计,2016年科技进步对中国茶叶生产的贡献率将达到53% 重点茶叶生产县茶园管理机械化水平达到30%,比2005年提高10%。茶树修剪基本实现机械化,散装采茶机械化发展迅速。

为了更好地开拓国际市场,中国茶叶还需要减少化肥和农药的使用,使中国茶叶“更加绿色”

“目前,为了追求我国茶叶产量,过量施肥相当严重 中国农业科学院茶叶研究所所长杨雅军表示,化肥的大量使用导致茶园土壤酸化,肥料利用率低增加了环境负荷。

针对这一问题,农业部先后启动了果蔬茶有机肥替代化肥的行动和果蔬茶病虫害全程绿色防控试点。 在茶叶生产优势区,选择一些重点县开展有机肥替代化肥和绿色防控试点项目。通过不同实施领域常用技术的组装、整合和优化,构建减少化肥农药使用、提高效率的技术模式,进行区域示范和应用。

重庆万州茶叶商季夏安在展会现场告诉记者,当地生产的茶叶是“生态茶”,很少使用化肥和农药,这也成为了产品的主要卖点。 目前,他的企业正在通过不断提高产品标准和生产便携式包装逐步走向更广阔的市场。

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